Livsmedelsindustri

Oatly-arvingen storsatsar på hållbart protein

Oatly-arvingen Eric Öste satsar stort på framtidens hållbara protein med sitt bolag Cirkulär, rapporterar Sydsvenskan.

Matpriserna fortsätter upp: Det värsta ligger bakom oss

Matpriserna ökar fortsatt, enligt nya prognoser från Nordea och Swedbank. Ekonomer bedömer dock att den största uppgången är förbi.

31 mars, 07:37

Livsmedelspriserna

Professor: Inte matjättarnas fel att priserna skenar

De stigande matpriserna kommer inte att falla igen utan är ett smakprov på hur det kommer att se ut framöver, säger ekonomiprofessor Helena Hansson till Aftonbladet.

26 mars, 21:01

Svenska entreprenörerna

”Mustiga Mauris” omsättning rusar flera hundra procent

Tv- och matprofilen Mauri Hermundssons bolag går som tåget, konstaterar Breakit. Omsättningen i bolaget Mustig Produktion rusade under 2024 med cirka 400 procent från 3 till 15 miljoner kronor. Vinsten landade på strax över 3 miljoner kronor.

26 mars, 16:08

Tv-profilen Mauri Hermundsson. Arkivbild.

Matindustrins omställning

Brygger vegetariskt kött – har slakteri som investerare

Det tyska foodtechföretaget Nosh Bio använder gamla ölbryggartekniker för att skapa biffersättningar och pulver, skriver Handelsblatt. Det är möjligt eftersom koji-svampen, som är basen i produkterna, utvecklas bäst genom jäsning.

25 mars, 08:57

Storbritanniens framtid

Varningen: Priset på öl kan rusa – spås kliva över 5 pund

En ström av ökade kostnader riskerar nu att driva upp priset på öl på Storbritanniens pubar. Det varnar branschorganisationen BBPA för, skriver flera medier.

24 mars, 10:59

Livsmedelspriserna

Svenskar äter mer kött trots stigande matpriser

Trots ökade matpriser, möjliga hälsorisker och klimatpåverkan äter svenskarna mer kött. Det visar nya siffror från Jordbruksverket enligt P4 Sjuhärad.

23 mars, 18:58

Livsmedelspriserna

Professor: ”Matjättarna hade kunnat skruva ner priserna”

De svenska matjättarna hade kunnat avstå från sina feta utdelningar. Det menar Niklas Egels Zandén, professor i företagsekonomi.

23 mars, 14:27

Mat och dryck

Snabbmatskedjornas drag – kul drycker ska locka Gen Z

Allt fler snabbmatskedjor satsar på roliga drycker för att locka yngre konsumenter och förbättra lönsamheten, noterar CNBC.

23 mars, 13:49

Livsmedelspriserna

Svenskar lägger mindre pengar på mat än på 90-talet – trots prisökningar

Trots rusande matpriser lägger svenska hushåll en mindre andel av sin disponibla inkomst på livsmedel än i början av 1990-talet, rapporterar TT.

23 mars, 12:13

Livsmedelspriserna

Matjättarna ger saftiga utdelningar: ”Förjäkligt”

Sveriges 25 största matbutiker har sammanlagt delat ut 850 miljoner kronor till sina aktieägare det senaste året, enligt en granskning av P4 Stockholm.

23 mars, 07:22

Livsmedelspriserna

Bojkotten fortsätter mot Ica: ”Kommer inte ge upp”

Tusentals engagerade sig i veckans bojkott mot matjättarna, skriver Aftonbladet. För initiativtagaren Annika Morina är kampen långt ifrån över. Hon uppmanar till bojkott i ytterligare tre veckor, men då enbart mot Ica.

22 mars, 17:39

Kundvagn framför en mathylla i livsmedelsbutik.

Livsmedelspriserna • Förklaring

Förklaring •Jättarnas makt över matpriserna är unikt stark – hur hamnade vi här?

Sverige har större och färre matkedjor än de flesta andra europeiska länderna. Många menar att det är boven bakom prisökningarna som nu har tagit fart igen. Varför finns det så få aktörer i Sverige och är priserna verkligen högre än i övriga Europa?

Livsmedelspriserna

Ägg, räkor och lax på listan över mat som inte rusat

I samband med att matprisdebatten kanske nått sin högsta ljudnivå sedan inflationsåret 2022 passar DN på att lista maten som i stället sjunkit i pris, enligt data från SCB.

21 mars, 16:27

Livsmedelspriserna

”Tramsigt” av Ica att spela ner sin dominans

Frågar man Ica om de är dominanta på marknaden blir svaret nej. Motiveringen är att handlarna är fristående och inte ska klumpas ihop. Ulf Johansson, professor och föreståndare vid Centrum för handelsforskning vid Lunds universitet menar att det är ”trams”. Det säger han till SvD.

21 mars, 08:00

Livsmedelspriserna

Svantesson: Förutsättningar finns för lägre matpriser

Det finns alla förutsättningar för att ökad konkurrens på marknaden kommer att leda till lägre matpriser, säger finansminister Elisabeth Svantesson (M) efter torsdagens möte med aktörer i livsmedelskedjan.

20 mars, 18:13

Svantesson tillsammans med landsbygdsminister Peter Kullgren (KD).