Förklaring •”Det var ett helvete” – vittnesmålen från köket i världens bästa krogNoma i Köpenhamn har länge hyllats som världens mest inflytelserika restaurang. Nu skakas stjärnkrogen av vittnesmål om våld, mobbning och gratisarbete – och grundaren René Redzepi slutar som chef.
Nomas chefskock René Redzepi avgår efter skandalDen danska kocken René Redzepi lämnar sitt uppdrag som chefskock på stjärnrestaurangen Noma efter anklagelser om övergrepp mot personalen, rapporterar BBC och The Guardian.12 mars, 09:14
Restaurangbranschen bröt sur trend i tredje kvartaletFörsäljningen för restaurangbranschen ökade med 1,5 procent i det tredje kvartalet jämfört med i fjol, enligt branschorganisationen Visita. Det skriver TT.3 december 2025, 07:09
Pizza Hut i rekonstruktion: ”Målet rädda restaurangerna”Stockholms tingsrätt har gett Pizza Hut tillåtelse att påbörja en rekonstruktion, rapporterar Fastighetsvärlden. Kedjan, som har 25 restauranger i Sverige, har problem med lönsamheten. 26 november 2025, 18:15
Aftonbladet frias efter anmälan av Max vdMediernas etiknämnd friar Aftonbladet från medieetiskt klander efter en granskning av hygienbristerna på snabbmatskedjan Max.3 november 2025, 17:44
Restaurangkedjan Jensens Bøfhus lämnar SverigeDen danska restaurangkedjan Jensens Bøfhus avvecklar all sin verksamhet i Sverige, rapporterar Sydsvenskan.31 oktober 2025, 22:40
Byter restaurangbesök mot hemmakökPressade konsumenter har dragit ner på sina restaurangbesök och det kan bli en vinstlott för matbutiker, skriver Reuters.20 augusti 2025, 07:05
Mindre lyft för hotellnäringen – kan fortsätta i höstDet ljusnar något för den svenska hotellbranschen, visar färsk statistik från branschorganisationen Visita. 18 augusti 2025, 12:21
C-ledamot: Regeringen förhalar krogreformPå Almedalsveckan jublade krogbranschen när regeringen meddelade att man skulle ta bort kravet på att krogar måste servera mat för att få servera alkohol. I själva verket skulle frågan bara utredas, skriver C-ledamoten Christofer Bergenblock i en debattartikel i Aftonbladet.12 augusti 2025, 15:28
Tiotusentals hotell stämmer bokningssajtÖver 10 000 europeiska hotell stämmer Booking.com för att ha snedvridit konkurrensen under 20 år, rapporterar The Guardian. 10 augusti 2025, 09:28
