Stjärnkocken nystartar efter kollapsen: ”Perfekt storm”

TV-kocken Jamie Oliver kommer att öppna en ny, fine dining-restaurang i London – fyra år efter att kedjan med 25 italienska restauranger försattes i konkurs. Det säger bolagets vd Kevin Styles till Financial Times.

I den nya satsningen ska bolaget bakom restaurangen hålla sig borta från mindre formella restauranger, det på grund av den höga konkurrensen.

– Det har varit en perfekt storm i det segmentet, säger Styles till FT.

Oliver själv har tidigare beskrivit konkursen som ”det svåraste han behövt göra”.