Restaurang rekryterar från Italien – svårt att hitta kockar
Restauranger tvingas vända sig utomlands för att hitta rätt kompetens när efterfrågan nu kommer tillbaka, rapporterar Sveriges Radio.
Hotellet och restaurangen Rimforsa strand söder om Linköping har tagit in två italienska kockar som nu ska lära sig det svenska köket.
– Det är en utmaning att översätta allt till svenska, säger Veronica Eriksson som driver Rimforsa strand tillsammans med sin syster.
Läs tidigare
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen