Analytiker: Kakaopriset kan halveras genom odlarstöd
Priset på chokladråvaran kakao har på senare tid fallit tillbaka från toppnivån 12 000 dollar per ton till 6 000 dollar per ton. Rabobanks analytiker Oran van Dort spår att priset står inför ännu en halvering framöver, säger han till SvD Näringsliv.
– Men de kommer förmodligen fortfarande att vara lite högre än vad de var före 2023.
Flera faktorer spelar in i van Dorts prognos, till exempel att det höga priset pressar tillbaka efterfrågan. Men även att de viktiga odlingsländerna Ghana och Elfenbenskusten beslutat att betala mer till odlarna, som därmed kan investera mer i produktionshöjande åtgärder.
bakgrund
Kakao
Wikipedia (sv)
Kakao (Theobroma cacao L.) är en art i familjen malvaväxter. Det är ett träd som växer och odlas i de tropiska delarna av Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Asien. Släktet Theobroma omfattar ett tjugotal arter, men utanför Latinamerika är det bara T. cacao som används till chokladframställning. I Centralamerika används Theobroma bicolor och i Amazonas Theobroma grandiflorum för att framställa chokladdryck under namnet ”pataxte” respektive ”cupuaçu”.
Beroende på växtförhållanden kan trädet bli upp till tio meter högt, men på plantagerna hålls det nere i lämplig plockhöjd. En egenhet hos kakao är att blommor och frukter växer direkt på stammen och grövre grenar, en företeelse som kallas kauliflori.
Trädets frön, kakaobönorna, sitter i fem rader inuti frukten. Kakaobönorna innehåller bland annat teobromin, som är giftigt för många djur, bland annat hundar och katter. Människan kan emellertid bryta ner ämnet.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen