Danska toppkockar sörjer Noma – hotar danskt matrykte

Efter beskedet att den klassiska resturangen Noma stänger befarar nu några av landets toppkockar att det kan försvaga Danmarks gastronomiska status, rapporterar Finans.

Claus Meyer, som var med och startade Noma, menar att nedstängningen gör det svårare för andra lyxkrogar att locka matentusiasterna.

– Det kommer definitivt att kosta pengar eftersom Nomas aura är enorm och för att många av restaurangens internationella gäster även äter på andra restauranger i staden, säger han.