Stjärnduo öppnar ”världens bästa resturang” i Stockholm

Den brisbelönte kocken Tommy Myllymäki öppnar lyxkrogen Aira på Djurgården tillsammans med Sturehof-ägaren PG Nilsson. Målet är att skapa världens bästa resturang och bygget har dragit över tiden med tre och ett halvt år.

– Tillsammans med Frantzén är detta en av viktigaste satsningarna som gjorts på restaurang i modern tid i Sverige. PG Nilsson vill skapa en restaurang med världsrykte, säger SvD:s dryckesskribent Mikael Mölstad till den egna tidningen.

I en stor intervju med tidningen Café tonar Tommy Myllymäki ner de högt ställda målen som han basunerade ut i Dagens Industri för fem år sedan.

– Om vi blir en destination som folk vill boka tror jag att vi når alla andra mål på vägen.